Ideal para padarias, confeitarias e cozinhas profissionais, este equipamento foi desenvolvido para entregar máxima eficiência na produção de pães, doces e salgados, garantindo um cozimento uniforme e resultados de alta qualidade. Seu sistema de aquecimento integrado com circuito a gás GLP em baixa pressão oferece mais segurança, excelente desempenho e baixo consumo, proporcionando economia no dia a dia. Além disso, conta com estrutura prática e funcional, que facilita o manuseio, agiliza a manutenção e aumenta a produtividade da sua operação profissional.
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: - Fabricado em chapa com pintura epóxi - Frente, painel e porta em inox - Tempo de aquecimento: até 200°C de 14 a 22 minutos - Tempo de cozimento: de 15 a 20 minutos para pães de sal (francês) - Visores de Vidro Temperado - Gás de Baixa Pressão
INFORMAÇÕES DO PRODUTO: Marca: Progás Modelo: PRP5000 Tensão: 220v Motor: monofásico 1/4 CV Peso: 128 kg Consumo Médio: 0,9 kg/h CAPACIDADE DE COZIMENTO: 5 esteiras de 580 x 700 mm com 25 pães de 50 g cada, totalizando 125 pães por fornada (Em uma hora, produz 375 pães de 50g)
Obs.: O espaço entre as esteiras deve ser de 85 mm a 105 mm.
DIMENSOES DO PRODUTO: Altura: 153 cm Largura: 91 cm Profundidade: 123 cm
DIMENSÕES INTERNA: Altura: 47 cm Largura: 59 cm Profundidade: 72 cm
O QUE VOCÊ PRECISA SABER:
1. Esse forno consegue assar os produtos de maneira uniforme? Sim! O forno foi desenvolvido com sistema integrado de aquecimento que proporciona excelente distribuição de calor, garantindo assamento uniforme de pães, doces e salgados. Isso ajuda a manter padrão de qualidade e melhora a produtividade da produção.
2. O consumo de gás desse forno é econômico? Sim, o equipamento utiliza sistema a gás GLP em baixa pressão, oferecendo ótimo desempenho com baixo consumo. Além de econômico, o sistema proporciona mais segurança, praticidade no uso diário e eficiência para operações profissionais.
